Bamya Yemeği Tarifi
İster taze bamyadan ister kuru bamyadan hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif. Dilerseniz küp küp kesilmiş dana eti ekleyerek lezzeti arttırabilirsiniz.
Bamya Yemeği Tarifi
2014-07-12 22:16:54
Kişi Sayısı 6
Hazırlama Süresi
15 dk
Pişirme Süresi
30 dk
Toplam Süre
45 dk
Gerekli Malzemeler
- Yarım kilogram taze bamya veya 1 su bardağı kuru bamya
- 1 orta boy soğan
- 1 domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 salkım üzüm koruğu (olgunlaşmamış üzüm) veya limon-limon tuzu
Hazırlanışı
- Yarım kilogram taze bamya yıkanır ve ayıklanır. Eğer kuru bamya kullanacaksanız, önce sıcak su, tuz, ve limon suyu ile yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Soğan yemeklik ince ince doğranır ve sıvı yağda kavrulur.
- Kabukları soyulmuş ve ince doğranmış domates eklenir, domates yumuşayınca domates ve biber salçası ve kaynar su eklenir.
- 2 salkım üzüm koruğu ezilir ve suya ilave edilir. (Ekşilik vermesi için, yoksa limon-limon tuzu kullanabilirsiniz.)
- 5 dakika kaynadıktan sonra bamyalar ilave edilir ve pişince ocak kapatılır.
- Sıcak servis yapılır.
- Afiyet olsun.
Notlar
- Ayrıntılı fotoğraflara tarifin devamından bakabilirsiniz.
- Dilerseniz küp küp doğranmış, önceden haşlanmış dana etini bamyanıza ilave edebilirsiniz.
Pişirgeç.com - Kolay Yemek Tarifleri http://www.pisirgec.com/
Bir cevap yazın